Tapasplateau

4 personen

Tapasplateau

4 personen

Boodschappenlijst

Truffel eitjes
✓ 4 eieren
✓ 100g geraspte oude kaas
✓ 1 tl SMAAKgeheimen kempische kruidenmix
✓ 1 flesje SMAAKgeheimen topping zwarte truffel
✓ 1 takje verse Tijm

Vitello
✓ 100 g gebraden fricandeau
✓ 10 druppeltomaatjes of sweety drops
✓ 1 flesje SMAAKgeheimen topping tonijn
✓ 1 takje verse tijm

Rosbief rolletjes
✓ 100 g gebraden rosbief plakjes
✓ 30 g rucola
✓ 1 flesje SMAAKgeheimen truffel topping
✓ 20 g oude kaas of Parmezaanse kaas
✓ 1 tl SMAAKgeheimen kempische kruidenmix

Bereidingswijze

Truffel eitjes
Stap 1 > Zet de eieren met koud water op het vuur en laat ze 10 minuten koken tot ze hard zijn. Giet ze af en laat ze schrikken in koud stromend water. Rol de eieren door de pan, zodat ze kneuzen en je ze gemakkelijk kunt pellen.

Stap 2 > Snijd het topje en de onderkant van de eieren af en halveer ze. Plaats de halve eieren op een mooi tapasplateau. Strooi wat SMAAKgeheimen kempische kruidenmix over de eieren (gebruik ongeveer 1 theelepel voor 8 halve eieren) en spuit op ieder half ei wat topping zwarte truffel. Rasp over de eieren wat krullen oude kaas en garneer met verse tijm.

Vitello
Stap 1 > Snijd de gebraden fricandeau en drapeer deze in een houten (kaas)bakje. Garneer met de SMAAKgeheimen topping tonijn strepen over de fricandeau en hierover de druppeltomaatjes en verse tijm. Plaats het Vitello bakje bij de truffel eitjes op het tapasplateau.

Rosbief rolletjes
Stap 1 > Leg de rosbief plakjes langs elkaar uit en verdeel over ieder plakje wat rucola. Druppel over de rucola wat SMAAKgeheimen topping zwarte truffel en rasp hierover wat krullen oude- of Parmezaanse kaas.

Stap 2> Rol de rosbief plakjes op en plaats ze bij de rest op het tapasplateau. Garneer de rolletjes op het plateau met 1 theelepel SMAAKgeheimen kempische kruidenmix.

Boodschappenlijst

Truffel eitjes
✓ 4 eieren
✓ 100g geraspte oude kaas
✓ 1 tl SMAAKgeheimen kempische kruidenmix
✓ 1 flesje SMAAKgeheimen topping zwarte truffel
✓ 1 takje verse Tijm
Vitello
✓ 100 g gebraden fricandeau
✓ 10 druppeltomaatjes of sweety drops
✓ 1 flesje SMAAKgeheimen topping tonijn
✓ 1 takje verse tijm
Rosbief rolletjes
✓ 100 g gebraden rosbief plakjes
✓ 30 g rucola
✓ 1 flesje SMAAKgeheimen truffel topping
✓ 20 g oude kaas of Parmezaanse kaas
✓ 1 tl SMAAKgeheimen kempische kruidenmix

Bereidingswijze

Truffel eitjes
Stap 1 > Zet de eieren met koud water op het vuur en laat ze 10 minuten koken tot ze hard zijn. Giet ze af en laat ze schrikken in koud stromend water. Rol de eieren door de pan, zodat ze kneuzen en je ze gemakkelijk kunt pellen.

Stap 2 > Snijd het topje en de onderkant van de eieren af en halveer ze. Plaats de halve eieren op een mooi tapasplateau. Strooi wat SMAAKgeheimen kempische kruidenmix over de eieren (gebruik ongeveer 1 theelepel voor 8 halve eieren) en spuit op ieder half ei wat topping zwarte truffel. Rasp over de eieren wat krullen oude kaas en garneer met verse tijm.

Vitello
Stap 1 > Snijd de gebraden fricandeau en drapeer deze in een houten (kaas)bakje. Garneer met de SMAAKgeheimen topping tonijn strepen over de fricandeau en hierover de druppeltomaatjes en verse tijm. Plaats het Vitello bakje bij de truffel eitjes op het tapasplateau.

Rosbief rolletjes
Stap 1 > Leg de rosbief plakjes langs elkaar uit en verdeel over ieder plakje wat rucola. Druppel over de rucola wat SMAAKgeheimen topping zwarte truffel en rasp hierover wat krullen oude- of Parmezaanse kaas.

Stap 2> Rol de rosbief plakjes op en plaats ze bij de rest op het tapasplateau. Garneer de rolletjes op het plateau met 1 theelepel SMAAKgeheimen kempische kruidenmix.

Smaakgehemeimen tapasplateau recept truffel mayonaise