Paarse aspergesalade
4 personen
Paarse aspergesalade
4 personen
Boodschappenlijst
✓ Waterkers
✓ Truffelaardappeltjes
✓ Witte of groene asperges
✓ Hollands Doruvael of Nije kaas
✓ Zeezout uit de molen
✓ Truffelchips
✓ Paars viooltje
✓ SMAAKgeheimen Dressing Kempische kruiden
Bereidingswijze
Stap 1 > Was de waterkers en de truffelaardappeltjes. Snijd de truffelaardappeltjes met schil in plakjes en blancheer deze. Maak de asperges schoon, snijd in stukken en blancheer ze beetgaar.
Stap 2 > Maak een bord mooi op met: waterkers, de truffelaardappeltjes, asperge en stukken van Hollandse kaas. Dresseer de salade met de Dressing Kempische kruiden.
Stap 3 > Draai er nog wat grof zeezout over en voeg wat truffelchipjes toe voor een krokante bite. Werk het tot slot mooi af met een paars viooltje!
Tip van chef-kok Miriam
Ook erg lekker met de Dressing Basis, deze zijn bereid zonder toegevoegde suikers!
Boodschappenlijst
✓ Waterkers
✓ Truffelaardappeltjes
✓ Witte of groene asperges
✓ Hollands Doruvael of Nije kaas
✓ Zeezout uit de molen
✓ Truffelchips
✓ Paars viooltje
✓ SMAAKgeheimen Dressing Kempische kruiden
Bereidingswijze
Stap 1 > Was de waterkers en de truffelaardappeltjes. Snijd de truffelaardappeltjes met schil in plakjes en blancheer deze. Maak de asperges schoon, snijd in stukken en blancheer ze beetgaar.
Stap 2 > Maak een bord mooi op met: waterkers, de truffelaardappeltjes, asperge en stukken van Hollandse kaas. Dresseer de salade met de Dressing Kempische kruiden.
Stap 3 > Draai er nog wat grof zeezout over en voeg wat truffelchipjes toe voor een krokante bite. Werk het tot slot mooi af met een paars viooltje!
Tip van chef-kok Miriam
Ook erg lekker met de Dressing Basis, deze zijn bereid zonder toegevoegde suikers!
