Smaakgeheimen

Asperge toetje

Fris asperge toetje met witte asperges, ijs en Smaakgeheimen dadel balsamico dip

Boodschappenlijst

✓ 4 groene of witte asperges
✓ 2 el honing
✓ 16 aardbeien
✓ 16 frambozen
✓ Smaakgeheimen Dip Dadel balsamico
✓ 4 bolletjes frambozen- of aardbeienijs
✓ 4 takjes verse munt

Benodigdheden voor het serveren

✓ 4 glazen
✓ 4 dessertlepels

Bereidingswijze

Stap 1 > Schil de asperges en snijd 1 cm van de onderkant af. Verwarm de honing met wat water en kook hierin de asperges beetgaar. Haal de asperges uit de pan en laat ze afkoelen.
Stap 2 > Snijd de asperges en de aardbeien in stukken. Doe ze in een kom en voeg de frambozen toe. Meng alles even goed door.
Stap 3 > Verdeel het asperge-fruit mengsel over de glazen en druppel hierover de Smaakgeheimen Dadel balsamico dip. Schep tot slot hierop een bolletje frambozen- of aardbeienijs. Garneer het gerecht met verse munt.

Wij zoeken een Productiechef Bereiding!
Ben jij een kok, bakker of een ervaren bereider in een productie omgeving? Als bereider ga je dressings, tapenade, chutneys, sauzen etc bereiden.

Je stuurt het productieproces aan waar nodig. In een klein team met natuurlijke, hoogwaardige producten en zorg voor kwaliteit.

Wij zijn op zoek naar een Productiechef Bereiding (32–40 uur per week).