Ingrediënten

✓ 15 stuks kaaswafeltjes
✓ 100 g gewassen spinazieblaadjes
✓ 2 avocado’s
✓ 2 sjalot
✓ Zwart sesamzaad
✓ SMAAKgeheimen Dressing Knoflook citroen
✓ Peper & zout
✓ Affilla Cress
✓ Lime fingers
*Voor 15 hapjes

Bereiding

Stap 1 > Snipper allereerst de sjalotjes. Hol vervolgens met een lepel de avocado’s uit en doe deze in een bak of kom. Prak de avocado’s tot een mengsel.
Stap 2 > Meng vervolgens de gesnipperde sjalotjes, wat peper en zout en vier royale eetlepels SMAAKgeheimen Dressing Knoflook citroen door het avocado mengsel.
Stap 3 > Bouw de avocado crisp als volgt op: een kaaskrokantje met daarop een of twee blaadjes spinazie. Leg er vervolgens een lepeltje (quenelle) van het avocado mengsel op. Strooi er vervolgens een paar sesamzaadjes op en wat van de lime fingers. Druppel er een klein beetje SMAAKgeheimen dressing Knoflook citroen op. Garneer af met de Afilla cress.

Extra tip van onze chefs

Garneer de avocado crisp met een partje chilipeper voor de liefhebbers!